通用的案秤
单个紧凑型案秤如何支持烘焙店的各种工序
要点
Lyckans木烧石炉面包房可以生产各种各样的面包、蛋糕和其它谷物类特色食品。Puro®案秤SmallFlat 可确保精确的称量结果,不仅在生产的各个阶段,而且在产品的填充过程中,均可提高效率和产品安全性。
应用和产品
Puro®案秤可以称量面包店各种商品的成分和包装完成的产品。根据需要的地方,秤可以很容易地在面包店、商店和咖啡馆之间移动。
- Puro®案秤 SmallFlat EF-SF2P3-30D
为客户带来的好处
- 精确称量结果,最大量程达3 kg
- 移动无线操作,电池续航时间长
- 通过USB-C轻松充电
- 通过三色灯功能反馈
- 日常称重使用非常舒适
- 设计稳定、坚固
- 直观的人机交互界面,易于操作
“在日常使用中,我们的Puro已被证明是一种坚固、现代且极其精确的案秤。而且它易于使用,我们几乎在任何地方都可以使用它!”
Mena Macken Nyberg, Lars Göran Nyberg
所有者,Lyckans Stenungsbageri
Lyckans面包店使用传统方法生产烘焙食品。根据配方称量各种成分,然后在搅拌机中进行加工,再将其切成小份、手工成型和精制。面包店的产品选择包括各种面包和蛋糕,以及麦片、薄脆饼干、糕点和果酱。这些产品可供客户在其商店和咖啡馆购买。面包店提供多种产品,其秤的用途也同样广泛。从简单地称量配料到检查面团和预包装产品的重量,这些秤都有许多不同的用途:不仅可以在面包店使用,也可以应用在商店或咖啡馆。
作为满足所有称量需求的灵活解决方案,包括称量藏红花等昂贵成分,Lyckans面包店选择了带有“高级”应用程序包,30,000 d分辨率和3 kg量程的茵泰科Puro®案秤SmallFlat。茵泰科作为工业称重和检测解决方案制造商,基于其150年的专业知识,提供Puro®产品,这是一种实用、现代的工业秤系列,适用于各种手动称重应用。
Puro®SmallFlat保证了石炉面包房中各种应用的精确称量结果。对于每天称量杯子和碗中的各种成分,突出的皮重键非常有用。人机交互界面还具有令人印象深刻的功能,例如显示屏上的单位,一旦重量值稳定后,就会显示出来。
在各个应用程序之间进行切换是非常简单的,例如“计数”、“称重百分比”和“检重”。茵泰科在YouTube上提供了各种实用教程,说明了其工作原理。面包房中经常使用的一种应用是面团的“检重”选项。该应用程序具有显著优势:三色灯功能(红、黄、绿)。一旦重量在预先设置的公差范围内,绿色LED指示灯就会显示,这将使检重更快,并有助于避免材料的浪费。
凭借其无线操作、长时间的电池续航能力以及在秤底部的实用凹槽把手,Puro®SmallFlat特别灵活。这意味着它可以一次使用数天,只需从一个称重站移至下一个。宽大的可调节支脚可快速平衡工作表面上的任何不平整的情况。
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Best Practices | 最佳案例 // 一台Puro如何处理面包房的繁琐工序 | 5,45 MB |